Middags mums

Idag kännde jag mig urrig och frusen, så när jag åkte hem handlade jag lite råvaror till en mumsig kycklingsoppa.

1 färsk kyckling

1 purjolök

4 morötter

ris

kyckling buljong

1 paprika

Först delade jag kycklingen och koka dem med lagerblad, salt, peppar, lök och två morötter tills kycklingen är genomkokt.

Ta upp kyckling delarna, sila buljongen och häll tillbaka buljongen i en kastrull.

Häll i lite ris i buljongen och koka upp, hacka moroten i lagom stora bitar, tillsätt den i soppan.

Sedan tillsätter du så mycket kyckling du vill ha, strimlad purjolök och 1/2 hackad paprika.

Koka tills riset känns färdigt, krydda med salt, peppar och sambaloelek, ev. curry.

Servera med den andra paprikahalvan i tärningar och lite cremefraich.

Mums!

sv: Hejhej =)



min dag har varit bra .. och din dag?



Krami

sv: tack så mycket söto =)



Krami

Tack snälla! :) Kram o fin fredag på dig!

Aha - middagstips mottages alltid med stor tacksamhet! :-) Kyckling finns i frysen - men kan man byta ut purjolök, paprika och sambal oelek mot morot och morot och morot tro...? <:-)

Åh det måste jag testa! Tack!